المكونات
600 جم رافيولي طازج محشو بجبن ريكوتا
600 جم قرع عسل مقطع شرائح رفيعة
كوب ونصف مرقة دجاج
ثلث كوب صنوبر محمص
نصف كوب كريمة كثيفة
ربع كوب زيت زيتون
ثمرة بصل ذهبي صفيرة مبشورة ناعم
فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة تشايفز طازج مقطع رفيع
نصف ملعقة مبشور جوزة الطيب

الطريقة
يسخن نصف الزيت في إناء كبير ويطهى فيه البصل والثوم ويقلب حتى يلين البصل ثم يوضع في طبق.
في نفس الطاسة يسخن باقي الزيت ويطهى القرع حتى يحمر من الجهتين.
نعيد البصل وجوزة الطيب والمرقة للطاسة ويترك على نار هادئة حتى تمتص السوائل.
يهرس خليط القرع مع الكريمة ويتبل بالملح والفلفل وفي هذه الأثناء تسلق الباستا في ماء مغلي وملح حتى يلين ثم يصفى.