التجديد في طريقة إعداد الطعام تساعد الأطفال علي تناول الأطعمة المفيدة المقدمة لهم بطريقة أشهي، ويعد الكوردن بلو من الأطعمة التي يعشقها الأطفال، ولذا نقدم طريقة عمل الكوردن بلو بصوص الكريمة.

المقادير..

6 صدور دجاج مخلية.
6 شرائح شيدر.
6 قطع سلامي أو لانشون أو قطع التركي المدخن حسب الرغبة.
3 معالق دقيق.
ملعقة بابريكا.
6 ملاعق كبيرة زبدة.
نصف كوب خل أبيض.
كوب كريمة لاباني.

الطريقة..

تفرد صدور الدجاج ويوضع فوق كل صدر منهم شريحة جبنة، وقطعة سلامي أو لانشون او تركي، ثم يتم لفها كالساندوتش وغلقها بواسطة خلة أسنان أو لفها بورق الثلاجة.

يوضع الدقيق في طبق وعليه البابريكا، ونضع كل صدر في الخليط، وفي مقلاة عميقة تضع الزبدة علي نار هادئة ثم نقلى صدور الدجاج في الزبدة حتى يتحول لون جميع الجوانب إلى الذهبي.

يضاف الخل والماء وتترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة، أو حتى تتبخر المياه، بعد رفع صدور الدجاج من على النار، ترص في طبق دافئ، وتزين بصوص الكريمة،وتقدم بجوار أرز أبيض، وبالهنا والشفا.