أشارت بعض الدراسات على وجود الكثير من أضرار فى الملح الصينى، مؤكدة أن الإكثار منه يضر بالجسم، لذا يقدم المواطن اليك بعض هذه الأضرار.

يسبب حساسية لمونوجلومات الصوديوم صداع وتورم في الوجه، وعرق وحرقة حول الفم، وألمًا في الصدر ولكن هذه الآلام تزول بعد فترةٍ من الوقت.

يحتوي الملح الصيني على عنصر الألمنيوم؛ الذي يتحلل في الماء ليُطلق حمض السلفوريك Sulfuric Acid، مما قد يُسبب تهيج الجلد أو العين أو الجهاز الهضمي مسببا الغثيان والإسهال، كذلك أبخرته تُسبّب تهيّج الجهاز التنفسي.

قد يسبب تلفًا في خلايا الدماغ.
يسبب فشلا كلويا بنسبة عالية.
يسبب خللًا في التعلم عند الأطفال بسبب نسبة الألمنيوم الموجودة فيه.
يؤثر على الجهاز العصبيّ، ومن مسبّبات مرض الزهايمر الذي أصبح منتشرًا كثيرًا.
يؤدّي إلى ظهور بعض الغدد أسفل الحلق.
يعمل اضطراباتٍ في الغدة الدرقية خصوصًا عند النساء.
يسبب فرطًا في الحركة عند الأطفال.