تُستخدم الفرقة في عدة مجالات في حياتنا، فهي تُعتبر من المُطيبات التي تستخدم في الطعام، فهي تستخدم لتخلص من الروائح المزعجة للحوم الحمراء ولحم الدجاج وكنوع من التوابل في بعض الأصناف الأخرى من الطعام، وكما أنّها تستخدم في صنع بعض الحلويات، وعدا عن ذلك فإنّ القرفة تستخدم كمادة طبيّة للعلاج والوقاية من مختلف الأمراض، فلها الكثير من الفوائد للجسم، لاحتوائها على البروتينات والفيتامينات، بالإضافة لاحتوائها على المركبات المضادة للأكسدة، وتعمل على علاج الكثير من الأمراض.