الحلبة نبات سنوي، يتميز بالأوراق الخضراء الخفيفة والزهور البيضاء الصغيرة، وتنتمي إلى عائلة البازلاء.

يصل طول نبات الحلبة، إلى ارتفاع ما يقارب ثلاث أقدام ، وتحتوي قرونها على 10-20 حبة من البذور الصغيرة والمسطحة الصفراء والبنية ذات فوائد .


فوائد حبوب الحلبة للجسم:

1. تحسن مشاكل الهضم لديك.
الحلبة قد تساعد على تحسين العديد من المشاكل في الجهاز الهضمي، مثل اضطرابات المعدة، الإمساك والالتهابات في الجهاز الهضمي.

2. المحافظة على مستوى الكوليسترول في الدم .
الحلبة تساعد أولئك الذين يعانون من أمراض القلب، مثل تصلب الشرايين وارتفاع مستويات الدم من بعض الدهون، بما في ذلك الكولسترول والدهون الثلاثية.

وأظهرت دراسة من الهند أن تناول 2.5 غرام من الحلبة مرتين يوميا لمدة ثلاثة أشهر للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري النوع الثاني خفضت نسبة الكولسترول بشكل كبير بشكل طبيعي، جنباً إلى جنب مع الدهون الثلاثية.

3. يقلل الالتهابات داخل جسمك .
الحلبة تساعدك على تقليل فرص الاصابة بالالتهابات والعدوى مثل :
ألم وتورم في العضلات والغدد الليمفاوية .
قرحة المعدة والتهاباتها .
عدوى الأنسجة تحت سطح الجلد .
مرض السل .
السعال المزمن .
السرطانات .
النقرس .
التهابات الكلى .

نشرت عدة أبحاث فيما يتعلق بمضادات الالتهابات ومضادات الأكسدة الموجودة في الحلبة، وأكدت قوة الحلبة في مكافحة الالتهاب، كما أظهرت بعض الدراسات تأثير الحلبة على التهاب المفاصل وكونها قد تكون فعالة في علاج التهاب المفاصل الطبيعي.

4. تناول الحلبة يعزز من تدفق الحليب في الرضاعة الطبيعية .

تساعد الحلبة النساء المرضعات اللواتي قد يعانين من نقص في إمدادات الحليب، اذ يمكن للحلبة أن تزيد من إمدادات حليب الثدي للمرأة، فهي تحفز غدد إفراز الحليب.

ويمكن أن تزيد من إنتاج الحليب في أقل من 24 ساعة بعد تناولها.

5. التقليل من إصابتك بالمشاكل الجلدية والتهاباتها:
بالإضافة إلى التقليل من إصابتك بالتهابات الداخلية يتم استخدام الحلبة للوقاية من المشاكل الجلدية مثل:
الجروح.
قرح الساق.
عرق النسا.
قشرة الرأس.
الأكزيما.

6. تحسين النكهة في الطعام :
غالباً ما يتم تضمين الحلبة كعنصر في مزيج التوابل، كما وقد يتم استخدام أوراقها في السلطة، ويعرف استخدام كل من الأوراق الطازجة والمجففة للحلبة في الطبخ الهندي.

7. يساعدك على زيادة الوزن:
أظهرت ان الحلبة لها دور فعال في زيادة الشهية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن، يمكن تناول كوب من الحليب مع مغلي الحلبة لزيادة الوزن.

8. فوائد الحلبة لبشرتك :
تعمل الحلبة على علاج بعض المشاكل الجلدية، مثل البثور والحروق والأكزيما والتهابات الجلد، وحتى مرض النقرس، وللاستفادة من فوائد الحلبة للبشرة، يمكن وضع عجينة من ملعقة من مسحوق الحلبة مع الماء الدافئ لعلاج مشاكل الجلد، وكذلك فإن مستخلصات بذور الحلبة التي تباع في الصيدليات تعمل على منع ظهور التجاعيد بالوجه والبثور وجفاف الجلد.