بهذه الطريقة.. تحضير البيتزا بدجاج التكا

الجمعة 29/ديسمبر/2017 - 11:17 ص

ندي محمد

تقدم بوابة "المواطن" طريقة عمل بيتزا بدجاج التكا في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، وبمكونات محدودة يمكنك تحضيرها.

المكونات:

4 ملاعق زيت زيتون، 3 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم، ملعقة كبيرة من البهرات الهندية، كوب بصل مقطع، كوب فلفل رومي ملون، كوب حليب رائب، ½ كوب جبن موزاريلا، 1 ½ كوب اوراق الكزبرة، الملح حسب الرغبة، ملعقتين سكر، القليل من الماء، ½ قطعة خميرة جافة، ملعقة كبيرة محسن خبز.

طريقة التحضير:

- اخلطي جميع المكونات في وعاء من غير المياه، واعجنيهم جيدًا.

- اضيفي المياه بطريقة متقطعة حتى تصل للقوام المطلوب وليس سائلًا.

- اخلطي المكونات جيدًا مرة ثانية لمدة 10 دقائق تقريبًا.

- قسمي العجين لقطع على شكل كور، واتركيها تُخمر لمدة ساعتين تقريبًا.

- بعد تخمير العجينة، احضري صنية وضعي عليها نقط من زيت الزيتون، وافردي عليها العجينة.

- افردي صلصة الطماطم الجاهزة، واتركي واحد سم على الحواف من غير صلصة.

- وزعي الجبن فوق الصلصة، وبعدها ضعي الدجاج المشوي بالبهرات الهندية "التكا".

- رشي البصل المشوي والفلفل الالوان، وضيفي التوابل.

- ضعي صينية البيتزا في فرن على درجة حرارة 280 درجة مئوية.

- وضيفي القليل من حليب الرائب على سطحها، وبعدها رشي الكزبرة قبل ان تدخليها.