- جوزة الطيب: نصف ملعقة صغيرة.

- اعواد الكرفس: أعواد.

طريقة التحضير:

1. اخلطي جميع المقادير ماعدا دبس الرمان بالخلاط الكهربائي مع وضع التوابل عليها.

2. جهزي عدة فتحات بالفخذ الضاني لوضع الخليط خلالها، وادهني باقي الخليط على سطح الفخذ.

3. أضيفي دبس الرمان.

4. ضعي الفخذ والخليط جانبا لمدة ربع ساعة.

5. أدخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيها لمدة ساعة ونصف وربما أكثر على حسب حجم الفخذ.