المواطن

عاجل
وزارة النقل تناشد السادة المواطنين بضرورة عدم استخدام الحارة المخصصة لمسار الاتوبيس الترددي الجيل الديمقراطي يدين العدوان الإسرائيلي على إيران ويشيد بموقف مصر الرافض له هيثم طواله : الصحفيون لن يسمحوا باستخدام النقابة ضد مصر في استجابه لبرنامج المواطن مصري حلقه " ادوية الرصيف" امن الاسكندريه يداهم " صيدليات الشارع" ويضبط المخالفين ظهور نتيجة الشهادة الابتدائية الازهرية (مبصر) بمحافظة الجيزة ١ ٤ مليون و٥٦ ألف جنيه حصيلة البيع بجلسة مزاد ١٢ يونيو ٢٠٢٥ لبضائع جمارك السخنة والأدبية والسويس و دمياط ياسر البخشوان: بيان الخارجية يكشف عن يقظة مصر تجاه محاولات استغلال المأساة الفلسطينية لأهداف غير بريئة بدء تشغيل قطارات نوم وقطارات مكيفة بين القاهرة ومرسى مطروح اعتبارًا من يوم السبت فرقة مداحين النبي بالشرقية تحصد المركز الأول في مسابقة الصوت الندى ظهور نتيجة أوائل الشهادة الابتدائية الازهرية (كفيف) بمنطقة الجيزة الأزهريّة
رئيس مجلسي
الإدارة والتحرير
مسعد شاهين

لإفطار اليوم الثالث عشر في رمضان 2018 | قدمي لأولادك كوسة بالبشاميل

الثلاثاء 29/مايو/2018 - 10:49 ص
كوسة بالبشاميل
كوسة بالبشاميل
مروة محمد
طباعة
يوافق اليوم الثلاثاء الثالث عشر من شهر رمضان الكريم، وهو شهر الخير والبركة والمغفرة من الله سبحانه وتعالى، وكعادة ربات البيوت فهن في حيرة كبيرة في ماذا ستعد لأبنائها على الإفطار لإرضاء أبنائها، وترغب دوما في التجديد، ولذا؛ تقدم لكم " بوابة المواطن " اليوم طريقة عمل كوسة بالبشاميل.

مقادير عمل كوسة بالبشاميل

1 كيلو كوسة مقشرة ومقطعة شرائح

½ كيلو لحم مفروم معصج

2 ملعقة كبيرة سمن

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة بابريكا

½ ملعقة صغيرة نعناع ناشف

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ ملعقة صغيرة قرفة

½ ملعقة صغيرة كمون

مقادير عمل البشاميل

2 كوب لبن سائل 

2 ملعقة كبيرة دقيق

2 ملعقة كبيرة سمن

ملح 

فلفل أسود

طريقة عمل كوسة بالبشاميل 

سخني السمنة على النار وضيفي إليها الكوسة وشوحيها مع الملح والفلفل والقرفة إلى أن تصل نصف التسوية.

ولعمل البشاميل سخني السمنة في إناء على نار متوسطة وقلبي معها الدقيق إلى أن يأخذ اللون الذهبي وقومي بعدها بإضافة اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر وضيفي بعدها الملح والفلفل واستمري في التقليب إلى أن يصير القوام مثل الكريمة.

في صينية متوسطة الحجم ضعي طبقة من الكوسة وطبقة آخرى من اللحم المفروم وطبقة آخرى من الكوسة وضيفي البشاميل في النهاية.

ضعي بقسماط ناعم وقطع صغيرة من الزبدة على الوجه ليحمر.

ضعي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمد 25 دقيقة أي إلى أن يحمر الوجه واتركيها تبرد وقدميها لأولادك بالهناء والشفاء.
من تتوقع أن يفوز بلقب الدوري المصري 2025
من تتوقع أن يفوز بلقب الدوري المصري 2025
ads
ads
ads
ads
ads