تقدم بوابة المواطن طريقة عمل روبيان مع البصل الأخضر من المطبخ الصيني وهى من الوجبات اللذيذة والمغذية، حضريها بشكل جديد ومختلف تعرفي على طريقة التحضير وهي كالآتي:

المقادير:

الزيت النباتي: ملعقة كبيرة الروبيان: 500 غرامًا (متوسط الحجم مقشر ومنظف) الثوم: فصّان (مهروس) شطة مجروشة: ربع ملعقة صغيرة البصل الأخضر: كوب (مفروم) عصير الليمون: ملعقتان كبيرتان ملح: نصف ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

1. سخني الزيت في مقلاة واسعة أو مقلاة على نار عالية.

2. أضيفي الروبيان وقلبي لمدة دقيقتين.

3. أضيفي الشطة المجروشة والثوم وقلبي لمدة دقيقة حتى تظهر رائحة الثوم.

4. أضيفي البصل الأخضر المفروم وقلبي.

5. أضيفي عصير الليمون وملعقتان كبيرتان من الماء وقلبي لمدة دقيقتين حتى يصبح الروبيان محمرًا.

6. تبلي بالملح وحركي.

7. قدميه ساخنًا إلى جانب الأرز أو النودلز حسب الرغبة.