المواطن

رئيس مجلسي
الإدارة والتحرير
مسعد شاهين

مطبخ " بوابة المواطن " يقدم عمل كحك العيد

الأربعاء 01/أغسطس/2018 - 03:44 م
كحك العيد
كحك العيد
رنا كساب
طباعة
الكحك من أهم الحلويات المخبوزة في البلاد العربية وبالأخص مصر وفلسطين وهي من الحلويات التي تقدم دائما لضيافة الزوار وبالأخص في العيد ومن الحلويات التي يحبونها الاطفال والكبار كثيرا.

وتقدم" بوابة المواطن "عمل كحك العيد وهى كالتالى: 

المكونات:
كوبان ونصف من الطحين.
نصف كوب من الحليب الدافئ. كوب من السمن النباتي.
ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر. ملعقة صغيرة من السمسم.
نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد. رشّة من الملح.
ملعقة صغيرة من حوائج الكحك. سكّر بودرة للتزيين.

طريقة التحضير:
اخفقي السمنة مع الحليب الدافئ حتى يذوب ويُصبح الخليط مُتجانسًا، انخلي الطحين، والبيكنج باودر، وحوائج الكحك، ثمّ أضيفيه إلى خليط السمنة. أضيفي ماء الورد والسمسم، واعجني إلى أن تحصلي على عجينةٍ ناعمة.

 قسّمي العجينة إلى كرات ونحشيها بالعجوة وشكّليها حسب الرغبة، أدخلي الكحك إلى الفرن لمدّة خمسٍ وعشرين دقيقة أو إلى أن يتحمّر قليلًا. أخرجي الكحك من الفرن واتركيه جانبًا لمدّة نصف ساعة، ثمّ رشّيه بسكّر البودرة وقدّميه مع القهوة السادة.

أخبار تهمك

من تتوقع أن يفوز بلقب الدوري المصري 2025
من تتوقع أن يفوز بلقب الدوري المصري 2025
ads
ads
ads
ads
ads