البيتزا السائلة في المقلاة من مطبخ " بوابة المواطن "
الثلاثاء 14/أغسطس/2018 - 06:37 م
البتزا السائلة في المقلاة
ندى محمد
طباعة
طريقة عمل البيتزا السائلة في المقلاة هى واحدة من أشهي المأكولات التي يحبها الأطفال والكبار، دائما تبحث النساء عن طريقة عمل البيتزا بالمنزل بشكل سريع، خاصة أن الأطفال يرغبوا دائما تناولها في معظم الأوقات اليوم، بالرغم من سهولة عملها إلا أنها تدخل ضمن الأسئلة الأكثر انتشارًا.
المقادير:
- مقادير العجينة:
- دقيق: 2 كوب - ماء دافئ: كوب وربع
- الزيت: ثلاث أرباع الكوب - البيض: 1 حبة
- حليب بودرة: 3 ملاعق كبيرة - الخميرة الفورية: ملعقة كبيرة
- سكر: ملعقة صغيرة - ملح: رشّة
- بيكنج بودر: ملعقة صغير
- مقادير الحشوة:
- جبن موزاريلا: 2 كوب (مبشور) - النقانق: 2 كوب (مقطع شرائح) - زيتون أسود: كوب (مقطع شرائح)
- فلفل رومي: كوب (ملون مقطع حلقات) - عصير الطماطم: 3 اكواب
- البصل: 1 حبة (متوسط الحجم مفروم) - ريحان ناشف: ملعقة كبيرة - الزيت: ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
على نار متوسطة، سخني ملعقة الزيت.
ثم أضيفي البصل المفروم، وقلبيه حتى يذبل.
ضيفي عصير الطماطم والريحان والملح والفلفل الأسود، واتركيه حتى يغلي.
اتركي الخليط يغلي على نار هادئة جدًا لمدة 20 دقيقة.
في طبق كبير، ضعي الدقيق والبيكنج باودر والخميرة والملح والسكر واللبن، وقلبي جيدًا.
ضيفي البيضة والزيت، وقلبي جيدًا.
ثم أضيفي الماء وقلبي جيدًا.
غطي الطبق، واتركيه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
قومي بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180.
في صواني مدهونة بالزيت، صبي خليط العجين.
ثم وزعي بالملعقة صلصة الطماطم.
قومي بتوزيع وزعالنقانق والفلفل الملون والزيتون، ثم رشي الجبن على الوجه.
ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 – 30 دقيقة حتى تنضج.
