موجة الحر التي تتعرض لها مصر هذه الأيام على الأطفال، تحتاج إلي مثلجات لإنعاش وترطيب الجسم، لذا البطيخ من الفاكهة التي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف، حيث تقدم لكم " بوابة المواطن " اليوم طريقة مثلجات البطيخ، تعرفي عليها في السطور التالية.

المقادير:
3 أكواب (600 جم) بطيخ منزوع البذر
6 ثمرات كيوي مقشرة ومقطعة
½ كوب (125 مل) حليب جوز الهند
5 ملاعق كبيرة (62.5 جم) سكر
ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة (25 جم) رقائق الشوكولاتة

طريقة التحضير:
في الخلاط الكهربائي، ضعي البطيخ و2 ملعقة من السكر وعصير الليمون، واخلطي جيدًا حتى يُصبح الخليط ناعمًا.

املئي ¾ قوالب الآيس كريم بخليط البطيخ، ثم وزعي رقائق الشوكولاتة، وبواسطة سكين وزعيها في القوالب لتظهر كالبذور.

ضعي القوالب في الفريزر لمدة 30 دقيقة.

في وعاء، ضعي الحليب وملعقة من السكر، وقلبي جيدًا.

وزعي الحليب في قوالب الآيس كريم كطبقة رفيعة فوق البطيخ، ثم ضعيها في الفريزر لمدة 15 دقيقة.

في الخلط الكهربائي، ضعي الكيوي والسكر، واخلطي جيدًا.

صبي الكيوي في قوالب الآيس كريم فوق الحليب، ثم غطي القوالب، وضعيها في الفريزر لمدة 2 - 3 ساعات.