المواطن

عاجل
هيثم طواله يطالب البلشي بالتركيز على مطالب الصحفيين.. أين زيادة البدل؟ مظهر شاهين : هوّ إيه نوع “الجعارات الإعلامية” اللي بقت موضة الأيام دي؟! اتخاذ كافة التدابير والإجراءات الخاصة باستقبال رحلات عودة الركاب من كافة أنحاء الجمهورية بالتزامن مع انتهاء اجازة عيد الأضحى المبارك بدءا من الغد رئيس الوزراء يكلف وزيري البترول والتضامن برصد معاش استثنائي لأسرة البطل خالد شوقي ضرب أروع مثال في التضحية ...وزير العمل يأمر بصرف 200 ألف جنيه منحة لأسرة الشهيد خالد شوقي محافظ أسيوط: ذبح وتوزيع 230 رأس ماشية على الأسر الأولى بالرعاية التضامن الاجتماعي: عودة أولى رحلات حج الجمعيات الأهلية من جدة 10 يونيو.. ومن المدينة المنورة 14 يونيو الأوقاف تقيم أمسية ثقافية بمسجد العلي العظيم ميناء السخنة يستقبل السفينة السياحية AROYA وعلى متنها أكثر من 2300 سائح من جنسيات مختلفة خبير استثمار يكشف أسباب وأهمية تحقيق تحويلات المصريين بالخارج قفزات متتالية وارتفاعها بمعدل 82.7%
رئيس مجلسي
الإدارة والتحرير
مسعد شاهين

فطارك عندنا.. سر البوريك التركي بالبطاطس

الثلاثاء 18/سبتمبر/2018 - 09:33 ص
 بوريك تركي بالبطاطس
بوريك تركي بالبطاطس
أسماء ملكه
طباعة
تقدم بوابة المواطن طريقة عمل بوريك تركي بالبطاطس على وجبة الإفطار، وهي من الأكلات الخيفة على الفطار، كل ماعليكي اتباع المقادير وطريقة التحضير لتحصلي على طبق اليوم.

المقادير
½ كيلو عجينة الفيلو أو الجلاش
كيلو بطاطس
½ كوب بقدونس مقطع ناعمًا
بيضة في درجة حرارة الغرفة.
ملعقة كبيرة حليب
ملعقة كبيرة نعناع مجفف
½ ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
¼ ملعقة صغيرة نسكافيه
ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:
200درجة مئوية.
قشري البطاطس، ثم اسلقيها في ماء مملح حتى تنضج، ثم صفيها من الماء.
ضعي البطاطس في وعاء كبير، واهرسيها جيدًا، ثم أضيفي البقدونس والملح والفلفل الأسود.
أضيفي النعناع والبابريكا والكزبرة والكمون، وقلبي جيدًا حتى تختلط المكونات.
في وعاء صغير، ضعي البيضة والنسكافيه والحليب، واخفقي جيدًا.
افردي ورقة الجلاش، ثم ضعي الحشوة في طرف الورقة، ولفيها كالرول، مع ثني طرفي الورقة إلى الداخل في أثناء اللف.
رصي الرولات في صينية عليها ورق زبدة، ثم ادهني الوجه بخليط البيض.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة، حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.

أخبار تهمك

من تتوقع أن يفوز بلقب الدوري المصري 2025
من تتوقع أن يفوز بلقب الدوري المصري 2025
ads
ads
ads
ads
ads