عرض برنامج " على قد الأيد"، اليوم الجمعة الموافق 21 سبتمبر، الذي يقدمه الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل كفتة دجاج بانيه.

اليكم المكونات وطريقة التحضير:

المكونات :

0.5 كيلو صدور فراخ
2 بصلة مفرومة
كوب بقسماط للعجن
بهارات الكفتة
توابل:
رشة ملح
رشة فلفل اسود
رشة قرفه
رشة زنجبيل
رشة ثوم بودر
رشة بصل بودر
3 بيضه
دقيق للتغليف
بقسماط للتغليف
0.5 كوب لبن

طريقة التحضير:

فرم الفراخ كويس اوي


نفرم البصل ونضيفه للفراخ


نضيف عليهم بهارات الكفته لو موجوده والبهارات المذكوره 👆 فوق والملح


نضيف عليهم كوب البقسماط ونعجنهم مع بعض كويس اوي وبعد كده نسبيهم في التلاجه 4ساعات لو من بالليل لتاني يوم يكون افضل


في طبق نضرب البيض وعليه نصف كوب اللبن ورشه ملح وفلفل اسود


ونحضر طبق دقيق وطبق بقسماط للتغليف


نصبع الكفته ونحطها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط


نسبيها نصف ساعه وبعدين نحضر طاسه او مقلاه بها زيت ونبتدي نحمرها على نار متوسطه


ملحوظه الاكله دي ممكن تعمليها وتشيلها في الفريزر وقت بعد متغلفيها بالقسماط وكمان بتعملك كميه كبيره اوي


ممكن يتعمل جنبها بطاطس محمره او مكرونه او ارز