- المكونات:

4 عدد بطاطس (مسلوقة ومهروسة)
3 عدد بيضة
2 معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
1 معلقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 عدد فص ثوم مهروس
½ كوب جبنة فيتا (أو رومي حسب ما تفضليه)
¼ كوب بقسماط مطحون

_ طريقة التحضير:

نقوم بعجن البطاطس مع الثوم المفروم والملح والفلفل والبقدونس.

ثم نشكل من العجين دوائر كبيرة ونعمل فيها حفرة بملعقة صغيرة ونحشيها بالجبنة،وبعدين نقفلها كويس ونشكلها على شكل قرص دائرى.

و نضع أقراص البطاطس والجبنة فى البيض وبعدين فى البقسماط ونغطيها كويس بالبقسماط وتدخل الثلاجة نصف ساعة حتى البقسماط يكون متماسك.

وفى زيت غزير ساخن هنقلى الفطائر لحد ما تتحول للون الذهبى.

اقرأ أيضا..من غير عمليات.. تقنية جديدة بالليزر لتصغير حجم المهبل