تعد البطاطا من الأكلات الشتوية، فضلا عن مذاقها اللذيذ تحتوي على عناصر غذائية صحية ومفيدة، وبدلا من تناولها في صورتها التقليدية، يمكن عملها طاجن بالمكسرات، للشعور بالدفء في ليالي الشتاء الباردة، ونقدم طريقة العمل خلال الأسطر التالية.

مقادير البطاطا بالمكسرات

بطاطا حلوة

زبدة

حليب

سكر

فانيليا

بيض

زبدة

سكر بني

جوز

دقيق

طريقة التحضير


 ضعي البطاطا الحلوة في قدر، واسكبي الماء فوقها واسلقيها لمدة 10 دقائق، حتى تنضج، ثم قشريها وضعيها في وعاء.

اهرسي البطاطا في وعاء كبير، ثم تضاف إليها الزبدة المذابة والسكر والفانيليا والحليب والبيض المخفوق.

قلبي المكونات جيدا حتى يتجانس الخليط ثم اسكبيه في صينية الفرن.

اخلطي السكر البني والزبدة والدقيق في وعاء، ثم يوزع الخليط فوق البطاطا الحلوة، وتوضع في الفرن لمدة ما بين 25-35 دقيقة، ثم اخرجي الصينية واتركيها حتى تبرد.

تقطع البطاطا وتقدم في أطباق التقديم.