يتسم شهر رمضان بأنه شهر العبادة، والطاعة والصلوات الكثيرة وقراءة القرآن الكريم، والإكثار من الدعاء، وأيام قليلة تفصلنا حول حلول شهر رمضان ذلك الضيف الذي ينتظرة مئات الملايين من المسلمين.


تشتهر سوريا بالكبيبة وهي طبق أساسي لكل سفرة، وتتنوع مثل الكبيبة المشويه والمقلية وغيرها، بالإضافة إلى طبق المحاشي الشهير بورق العنب، والأصفيح وهي عبارة عن اللحم بالعجين أو اللحم بالصينية

تشتهر فلسطين بالمقلوبة، والمسخن وهما من أهم الأطباق على المائدة، والمحاشي، والملوخية والمفتول.

وتتميز المائدة بأهم طبق وهو المنسف، لأنه يعتبر الطبق الوطني للأردن، ويعشقون أيضا الأرز بكل أنواعه بالخضروات المحشية واللحوم.

الطبق الرئيسي التبولة، الكبة النية، الفتوش، ولا يمكن الاستغناء عنه على أي مائدة رمضانية بلبنان.


تشتهر بوجود التمر الفاخر بأنواعه المختلفة، بالإضافه إلى أطباق الكبسة، والمندي، والأرز البخاري.