تتمنين أن تصلين إلى الخلطات السرية التي تستخدم في المطاعم الشهيرة، يقدم لكِ موقع «المواطن»، الـ7 بهارات المقدم من خبيرة الطهي «منال الكومي»، لتقدمِ لأسرتك أشهى النكهات.

المقادير:
- معلقة كبيرة من حبوب الهيل «الحبهان».
- معلقة كبيرة من أعواد القرفة.
- معلقة كبيرة كمون حب.
- معلقة كبيرة بذور الكزبرة الناشفة.
- معلقة كبيرة فلفل أسود حب.
- نصف معلقة كبيرة من مسمار قرنفل حب.
-نصف معلقة كبيرة من جوزة الطيب حب.

الطريقة:
- توضع الحبوب في صينية وتدخل الفرن لمدة 5 دقائق لإزالة الرطوبة.
- تخرج من الفرن وتبرد ثم تطحن جيدًا.
- توضع في إناء زجاجي محكم الغلق.
- يستحسن أن نضع داخل الإناء قطعة شاش بها حبات من الأرز لامتصاص الرطوبة.

ثم استخدمي سيدتي هذة الخلطة في تتبيل اللحوم والدجاج والمشويات والصواني والطواجن.