قدمي لأهل منزلك، وجبة شهية بمكونات صحية ومضمونة لأفراد أسرتك، للبُعد عن الأكلات الروتينية، التي اعتدنا عليها، وبالنظر على مطابخ دول العالم يمكن أن نحضر أكلات شهية.

نقدم لكِ اليوم طريقة عمل شوربة الطماطم على الطريقة الأردنية، مع تتبيلها بعود من القرفة وبعض الملح والفلفل الأسود.

المقادير:

13 كوب أرز أو برغل أو فريك (حبوب القمح)
¼ كوب زبدة
بصلة متوسطة مفرومة
2 ثمرة طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة
2 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
عود قرفة
ملح وفلفل أسود
2 لتر ماء

طريقة التحضير:

على نار متوسطة، أذيبي الزبدة ثم ضعي البصل وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الطماطم، وصلصة الطماطم، والملح، والفلفل الأسود، وعود القرفة، والماء، واتركي الخليط حتى يغلي.

اخفضي النار وغطي القدر واتركيه لمدة ساعة، ثم أضيفي الأرز واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.