يقدم "المواطن" في السطور التالية الطريقة المثلى لعمل شوربة الطماطم بالكريمة والريحان، جربيها طعم مميز وأحلى ستعشقها عائلتك.

المقادير

4 ثمرة طماطم مقشرة، مقطعة، 4 كوب عصير طماطم، 14 ورقة ريحان، 1 كوب كريمة خفق ثقيلة، 12 كوب زبدة، ملح
فلفل اسود مطحون.

طريقة التحضير

في إناء على نار متوسطة ضعي الطماطم وعصير الطماطم وقلبي ثم اتركي المزيج لمدة 30 دقيقة.

ضعي الريحان على الطماطم ثم اضربي المزيج بالمضرب الكهربائي وضعي المزيج في الإناء مرة أخرى.

أضيفي الكريمة والزبدة إلى الإناء ثم تبلي الشوربة بالملح والفلفل وقلبي باستمرار حتى تذوب الزبدة ولكن تجنبي أن تغلي الشوربة.

قدمي شوربة الطماطم بالكريمة والريحان مع التوست المحمص.