مطبخ "بوابة المواطن" يقدم فول أخضر بالكزبرة
الأحد 08/يوليو/2018 - 02:09 م
فول أخضر بالكزبرة
ندى محمد
طباعة
تقدم "بوابة المواطن" الإخبارية، طريقة عمل فول اخضر بالكزبرة، وهي من الأكلات السهلة ومميزة، والتي يحبها الكثير وكل ما عليك القيام به، هو اتباع مقادير الوصفة وخطواتها لتحصلي على طبق جانبي مميز.
المقادير:
فول أخضر: 1 كيلو (طازج) الزيت النباتي: ملعقة كبيرة البصل: 1 حبة (كبير الحجم مفروم ناعم) الثوم: 5 فصوص (مهروس) الكزبرة: مغلف (طبخة كزبرة وثوم) الماء: 2 كوب ملح: ملعقة صغيرة البهار الحلو: ربع ملعقة صغيرة توابل حارة: ربع ملعقة صغيرة عصير الليمون: نصف كوب.
طريقة التحضير:
- ضعي أطراف الفول الأخضر ويّقطّع إلى أقسام متساوية بطول 7 سنتم.
المقادير:
فول أخضر: 1 كيلو (طازج) الزيت النباتي: ملعقة كبيرة البصل: 1 حبة (كبير الحجم مفروم ناعم) الثوم: 5 فصوص (مهروس) الكزبرة: مغلف (طبخة كزبرة وثوم) الماء: 2 كوب ملح: ملعقة صغيرة البهار الحلو: ربع ملعقة صغيرة توابل حارة: ربع ملعقة صغيرة عصير الليمون: نصف كوب.
طريقة التحضير:
- ضعي أطراف الفول الأخضر ويّقطّع إلى أقسام متساوية بطول 7 سنتم.
- قومي بغسله جيدًا ويُصفّى ويوضع جانبًا.
- قومي بتحمير الزيت، يضاف إليه البصل ويّقلّب جيد.
- ضيفي الثوم ويُقلّب لمدة دقيقة.
- يضاف الفول الأخضر ويُحرّك باستمرار لمدة 10 دقائق أو حتى يذبلّ.
- قومي بوضع ظرف الكزبرة والثوم ويحرّك المزيج.
- قومي بوضع الماء والتوابل ويترك المزيج على نار قوية حتى بدء الغليان.
- يُغطّى الطبق ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى النضوج.
- قومي بوضع عصير الحامض ويُترك على النار لمدة دقيقة.
- ضيفي في طبق التقديم وبالهنا.
- قومي بتحمير الزيت، يضاف إليه البصل ويّقلّب جيد.
- ضيفي الثوم ويُقلّب لمدة دقيقة.
- يضاف الفول الأخضر ويُحرّك باستمرار لمدة 10 دقائق أو حتى يذبلّ.
- قومي بوضع ظرف الكزبرة والثوم ويحرّك المزيج.
- قومي بوضع الماء والتوابل ويترك المزيج على نار قوية حتى بدء الغليان.
- يُغطّى الطبق ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى النضوج.
- قومي بوضع عصير الحامض ويُترك على النار لمدة دقيقة.
- ضيفي في طبق التقديم وبالهنا.
الكلمات المفتاحية
أخبار تهمك
