ربع كيلو مكرونة مسلوقة
نصف كيلو مشروم مقطع شرائح رفيعة
ربع كوب دبس رمان
3 فص ثوم كونفي مهروس
للمكرونة:
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة زيت هلا
نصف كوب حليب
ملح
فلفل
جوزة الطيب

اقرأ أيضا:أكلتك عندنا | أتعلمي طريقة عمل مكرونة ألفريدو بالجبنة

الطريقة:

1- سخني الزيت في وعاء وأضيفي الدجاج.

2- قومي بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل.

3- أضيفي الثوم ثم حمري الدجاج.

4- أضيفي المرق مع القشدة والمكرونة، واتركي الكل يغلي.

5- قومي بتغطية الطعام واتركيه على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.

6- أطفئي النار ثم أضيفي كوب ونصف (165 جرام) من جبنة البارميزان.

7- صبي نصف المكرونة في صينية فرن مناسبة.

8- قومي برش كوب واحد (115 غرام) من جبنة موتزاريلا على السطح.

9- أضيفي النصف المتبقي من المكرونة بالتساوي في الأعلى. ثم أضيفي كوب من جبنة الموتزاريلا (115 غرامًا) ونصف كوب (55 جرامًا) من جبنة البارميزان.

10- أدخلي الصينية الفرن لمدة 10 - 15 دقيقة، حتى يتخذ الجبن اللون الذهبي. قدميها مع لمسات من البقدونس الطازج.