حضري اليوم، إفطار صحي وخفيف، بعمل ساندويتش الخرشوف والريحان، بطريقة سريعة.

المقادير:

½ 1 كوب خرشوف مشوي مقطع.

خبز فينو فرنسي كبير.

½ 1 كوب حبوب الصويا الطازجة.

¼ كوب أوراق ريحان.

¼ كوب جرجير.

10 أوراق ريحان كبيرة.

2 ثمرة طماطم متوسطة مقطعة شرائح.

3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.

فص ثوم مهروس.

3 ملاعق كبيرة ماء.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم "الجزء الأخضر فقط".

ملح.

طريقة التحضير:

في محضرة الطعام، ضعي الصويا و¼ كوب الريحان وعصير الليمون والبصل الأخضر والثوم والملح واهرسيه ناعمًا، ثم أضيفي زيت الزيتون والماء واهرسي حتى يُصبح الخليط ناعمًا.

ادهني الخبز بخليط الصويا ثم ضعي الجرجير والطماطم وأوراق الريحان والخرشوف، ثم ضعي الساندويتشات في أطباق التقديم وتُقدم باردة.